毎年我が家の小さなベランダで育てているバジルが今年も収穫の頃合いになっています。 4月から5月に種蒔きをしたバジルがよく育ちこれまでに2日収穫し、ジェノベーゼを楽しむことができました。 例年は葉っぱに青虫がついて食べられてしまうので何度も除去が…

コロナ禍で海外への移動が制限されている中で以前生活をしていた香港の味がとても懐かしく、食べたくなってしまいます。 香港のどこにでもある『茶餐廳』チャーチャンテン。香港の人は自炊をする人はあまりいないためか朝食から外食をする人が多く、とてもリ…

涼しく気持ちのいい季節もあっという間に過ぎて梅雨になりましたね。 今日は既に７月３日ですが５月頃からでしょうか、スーパーマーケットの野菜売り場に青い梅と氷砂糖、そしてリッカーが沢山売られていて季節の移り変わりを感じていました。 そして時を同…

前回に引き続きそば屋巡りを楽しんでいます。 昨日は秋晴れのとても良い天気でここのところの寒さもなくなり散歩がてらに滞在先から少し離れたお蕎麦屋さんに行ってみました。 今回伺ったお蕎麦屋さんは飯田市内にある千秋庵というお蕎麦屋さんです。 場所は…

仕事の都合で11月の1ヶ月の間、長野県飯田市へ滞在することになりました。 平日は時間がありませんが休日に何をするか考えました。 長野と言えば思いつくのはアルプス、りんご、そしてお蕎麦でしょうか。 食いしん坊としてはやはりこの期間を利用して地元の…

先日IPad Proのペンシルが壊れたのでうちから一番近いApple Sore 渋谷へ行ってきました。Genius Barの予約時間まで30分くらいあったので久しぶりの渋谷の街をちょっとぶらつきました。 学生時代はよくきていましたが香港に住んでいた時間が長かったので20年…

先日、用事があって長野県飯田市へ行ってきました。 飯田市には焼肉が有名で、多くの焼き肉屋やホルモン焼きのお店があり、飯田市へ行く機会があれば焼き肉を食べるのが定番の夕食になっています。 ■焼き肉店が多い街ランキング第1位 長野県飯田市第2位 北海…

6月15日に雨が降っていましたが前日からの準備しておいたレンタカーも借りていたので、ドライブがてら釣りに行きました。 しかしながら横浜横須賀道路を走っていると雨、風が強くなる一方で心の中では釣りについては諦めていました。 目指すは城ヶ島と三崎港…

いや、1ヶ月前の4月には雪が降りましたがそろそろ日差しが強く、暑くなってきましたね。 まだ湿度が高くないので朝、晩は気持ち良いですね。 暑くなってくると食べたくなるスイーツはなんといってもアイスクリームです。 コンビニで買えるアイスも美味しいで…

最近よく目にするようになりましたルイボス ティー、Rooibos Teaが気になって買ってみました。 お店に行くとあまりにも沢山の商品が並んでいてどれを買えばよろしいのか、わからなくなります。 今回購入しましたルイボスティーですがドイツのPOMPADOURという…

Fish&Chips が好きなので旅行に行った際にはよく食べています。 使用されるは主に白身の魚で鱈などです。お店によっては魚の種類も選べて色々な味わいを楽しめることができます。オーストラリアではサメなどもあるところもありました。 ですが日本ではあまり…

いつもコーヒーを飲んでいるのですが夏の暑い時に、ふっと冷たい紅茶が飲みたくなります。 この紅茶はイギリスのWittard社の夏のアイスティー向きかな？と思って買ったPassionfruits &Mango teaです。 名前からして夏をイメージしてしまいますがホットではな…

牛乳がとても好きで毎日飲んでいます。 タンパク質の補給という観点からも体には良いのではとも思っています。 しかし牛乳のカロリーが高めでということもあって考えてしまいます。特に夏場は水分補給のために飲む量も増しています。 対策として考えたのは豆…

今の子供達では考えられないと思いましが、小中学生の頃は買食い禁止という言葉がありました。 どういうことかというと子供が物を買って、その場や歩きながら食べることが学校から禁止されていたのでした。 暫く日本にいなかったこと、子供の学校が海外で行…

20数年振に日本で夏を過ごしています。 これまでの海外の生活で忘れていたことが1つづつ蘇ってきます。 子供の頃夏に家に置いてあった飲み物で今ではあまり見ないのですが武田製薬のプラッシー オレンジという飲み物がうちに置いてありました。 以前はお米屋…

最近考えてしまうのですが、コーヒーやスイーツなどは無くても生活は困りません。 シンプルライフで不必要をそぎ落としてきましたが、単純に全ての不必要を削いでしますと生活の彩りがなくなり生きている楽しみがなくなってしまいます。 生活の中の彩りでデ…

我が家のベランダハーブ園で育てているタイムとローズマリーがよく育っています。 今日はタイムが伸び放題になっているのを見かねて、少し刈り込みをして料理に使ってみようと思い魚を買いに行きました。 健康を考えオメガ3が豊富な青魚を食べてみようと思い…

昨年はバジルと獅子唐を栽培し、結構食事を楽しむことができました。 スパゲティ、ピザなどに栽培したばかりのフレッシュなバジルをのせてそれだけで本格的な、レストランの様な味わいが楽しめました。 バジルは大収穫だったのでジェノベーゼのソースを作っ…

大好物の料理の一つ、イギリスの代表的な料理Fish & Chips フィッシュ アンド チップスを何回か食べてきました。 イギリスでは魚の大きさは大体30cmくらいだと思います。流石に大きいですね。 イギリス、オーストラリアやカナダの影響が大きい香港でも美味し…

香港に戻り早速行って来ました。お粥と麺のレストラン『正斗麺粥専家』です。 英語名はTasty Congee & Noodle Wantun shopです。 このレストランは要はワンタン麺屋さんで街中にあるものより清潔感もありワンタン、お粥の高級レストランといったところです。…

毎日暑い日が続きますが皆さんいかがお過ごしですか？ 30度を越える暑さが10月まで続くので夏バテなんて言ってはいられません。 自己防衛策として極力冷たい飲み物を飲まないようにしています。冷たい飲み物ばかり飲むと体温が奪われ疲労が増すことと胃腸に…

以前から続けていたベランダでのバジルが今年は豊作になっています。 まだ苗が小さい頃はピザやスパゲティに添えて食べていたり、毎日の朝食のサンドイッチに挟んだりしていましたが最近では食べても食べても追いつかない量になってきました。 それで1ヶ月ほ…

香港の街角によくあるジュース屋さんをご存知でしょうか？ 果物や野菜の単品は大体$10-15くらい、$20で2種類のミックスという感じです。お店は屋台に近いイメージで日本のデパ地下にあるフルーツジュース屋さんのように上品で衛生感など微塵もありません。で…

寒さが増してきて今はみぞれ混じりの雨が降っています。 昨日近所にある駄菓子屋さんに行って駄菓子を買いました。駄菓子屋さんがあるのは以前より知っていましたが行って見たのは初めてでした。 駄菓子屋さんに行くのは小学生以来でしたので懐かしくいろい…

今日は午後天気も良く暖かかったので月島へ行ってきました。東京の月島と言えばもんじゃの本拠地です。 目指すはその名ももんじゃストリートです。そのストリートのはじからはじまでに一体何軒のもんじゃ屋さんが並んでいるのでしょうか。以前に食べにきた時…

お金をふんだんに支払えば高級食材を使用し、更には著名なシェフの腕をふるった料理が味わえ、大半は美味しいもと言って間違いないでしょう。 でも小生のような小市民はここぞという時くらいでなかなか行くことはできません。 でも、しかしですが、世界各国…

今日は夕食を6時頃とかなり早くとったため9時現在とても空腹になってしまいました。外は寒いのでこれからコンビニへ買いに行くのも面倒なのでどうしようか？と考えたところこの間スーパーで買っておいてまだ食べていなかったカップヌードル、トムヤムクン味…

最近、自分の中でブームがあります。それはソフトクリームです。 香港では安いものはセブンイレブンやマックでは数ドルのものからありますが価格的に最上位にあるのが、そうです、あの高級チョコレート屋さんGODIVAのソフトクリームです。 見るからにして美…

秋の味覚といえば味噌がたっぷりの上海カニです。 蒸す前のカニの色は深緑ですが蒸した後は写真のように綺麗なオレンジ色になります。 大きさはだいたい大人の男性の拳程で胴体を開けて中の黄色いお味噌を主に食べます。手足は大きさからいって小さい為にあ…

最近は色々なことが重なり心理的にも肉体的にもストレスがたまってしまい、なかなか心のゆとりがなくブログの更新がここ1ヶ月できませんでした。ここに来てやっと自分の生活のペースが徐々に取り戻せてきた、というより取り戻せそうだ、と感じてきました。 …